LA RÉVOLUTION DU GINGEMBRE
Gingerbeer vond zijn oorsprong bij de export van de exotische gemberwortels uit Azië. Vooral in Groot-Brittannië werden ze erg geliefd om hun pikante smaak en gezonde eigenschappen.
In een zoektocht naar nieuwe smaakcombinaties, mengden de pioniers van gingerbeer gember met suiker en water. Het natuurlijke gistingsproces dat ontstond door de wilde gisten op de gemberschil bracht een bruisend en pittig alcoholisch drankje voort, dat soms wel tot 11% in alcohol bedroeg.
AUGUST
Malheureusement, cette délicieuse boisson populaire a dû faire face à une nouvelle loi du Parlement britannique. Cette loi imposait des taxes à l’exportation sur les boissons alcoolisées, rendant la bière au gingembre pratiquement inabordable. Pour garder la tête hors de l’eau, les producteurs ont réduit le taux d’alcool à moins de 2 %.
Aujourd’hui, la bière au gingembre est connue comme une boisson gazeuse sans alcool, dont la fermentation est malheureusement souvent ignorée.
UNE FAMILLE AVEC DES RÊVES
C'ÉTAIT TROP CHER
August est né le 26 mars 1944. Peu de temps après avoir rencontré sa femme, ils ont accueilli ensemble 3 enfants et plus tard 8 petits-enfants.
Chaque mercredi était un jour saint dans la maison d'August, tout et tout le monde devait céder la place, car alors ils s'occupaient des petits-enfants et préparaient de délicieux repas pour toute la famille. Cette tradition hebdomadaire rapprochait les petits-enfants.
En 2017, nous avons malheureusement dû dire au revoir à quelqu'un de très spécial,
August a perdu la bataille contre le cancer.
Stijn, petit-fils d'August, s'est découvert une passion pour la bière au gingembre pendant ses études. Il a passé des heures et des jours à découvrir l’histoire et le processus de brassage de la bière au gingembre. Après des dizaines de tentatives de brassage, des cours de brassage et des taches indélébiles sur la cuisine de sa mère, Stijn a mis son rêve de côté pendant un moment et s'est concentré sur sa carrière dans la vente.
Arthur, un autre petit-fils d'August, a étudié le marketing, où il a été stimulé par le métier et l'entrepreneuriat.
Lors d’une des nombreuses soirées où les cousins se retrouvent, le rêve de la bière au gingembre a repris vie. Ils se sont associés pour donner un nouveau souffle à la bière au gingembre alcoolisée, avec fermentation, en l'honneur de leur grand-père, August.
D'où... Augist !




RAFRAÎCHISSEMENT INTEMPOREL
En guise d'ode à August, Augist vous ramène aujourd'hui à ses fantastiques années de jeunesse dans les « années 70 ».
Profitez de ce rafraîchissement intemporel entre amis et en famille comme seul August pouvait le faire. Écrivons ensemble la nostalgie de demain!




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